Domaine Dupuy de Lôme 2010

Région :Provence (France)

Appellation :Bandol

Millésime :2010

Producteur :Domaine Dupuy de Lôme

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Bandol Rosé 2010 Vin issu de raisins en conversion ECOCERT vers l’agriculture biologique 13.5%vol « Finesse et complexité » Vinifié, Elevé, mis en bouteille au Domaine par Gérald Damidot Terroir Sélection de vieilles vignes pour 50% de la cuvée Quartier Toulouzanne pour 70% (Nord) Canadeau + Mame pour 30% (Sud) Cépages 70% Mourvèdre 20% Grenache 10% Cinsault Techniques culturales Ebourgeonnage Epamprage Vendange en vert Travail du sol Vendange manuelle Vinification En mono-cépage puis assemblage en hiver Tri de la vendange Réception par gravité Macération pendant 5 heures Pressurage direct Débourbage à froid Température de Fermentation contrôlée autour de 18°C Fermentation de 3 semaines Dégustation Robe Pomelo et brillante. Nez intense et complexe mêlant des arômes fruités de pamplemousse rose, Bouche élancée beaucoup de matière très longue, subtile et fraiche. Accords mets et vin Viandes blanches, agneau, langoustes, aïoli, Bouillabaisse,…

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6 x 75cl

9,20 € HT

12 x 75cl

9,00 € HT

Infos

Couleur : Rosé

Référence : 839042