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Matelote Rosé 2010 Vins de pays de Mont Caume Vin issu de raisins en conversion ECOCERT vers l’agriculture biologique 13%vol « Gourmandise » Vinifié, Elevé, mis en bouteille au Domaine par Gérald Damidot Terroir La Matelote petite colline qui surplombe nos vignes exposé nord avec 10% de vieilles vignes Cépages 60% Mourvèdre 20% Grenache 10% Cinsault 10% Syrah Techniques culturales Ebourgeonnage Epamprage Vendange en vert Travail du sol Vendange manuelle Vinification Tri de la vendange Réception par gravité Macération pendant 2 heures Pressurage direct Débourbage à froid Température de Fermentation contrôlée autour de 18°C Fermentation de 2 semaines Dégustation Robe saumon. Nez aux arômes de fraises et framboises Bouche gourmande et facile. Accords mets et vin Apéritifs, entrées, plats provençaux…
Couleur : Rosé
Référence : 865646